「一番星」のふるさと潮来市
潮来市と潮来市大規模稲作研究会では、平成２１年から、米どころ水郷・潮来の"希望の星"となるべく期待を込めて、茨城県の新たな早生品種「一番星」の育成に取り組んで参りました。平成２４年には潮来市で産地品種銘柄申請を行い、平成２５年には全国初の生産・出荷を行っています。大粒で、モチモチした食感が特徴で、冷めてからも美味しさは変わらず、おにぎりにも最適です。
◎一番星の特性
☆熟期は県南部で「あきたこまち」よりも３日早い- ☆耐冷性・高温耐性は「あきたこまち」よりも強い
- ☆収量は「あきたこまち」と同じ
- ☆食味・品質は「あきたこまち」と同等で良質
- ☆米粒は厚みのある大粒
「あきたこまち」よりも早い出荷が可能で、早場米に適しています。
